Wie ändert sich die Landwirtschaft zwischen Profitabilität und Nachhaltigkeit in einer globalisierten Welt? Dafür werden sowohl die Produktion von sechs österreichischen Bauernhören proträtiert als auch die Weiterverarbeitung und der Handel. Der Film zeigt im Wachsen-oder-Weichen wie sich die europäischen Bauern dem globalen Markt stellen, auf dem ein harter Preiskampf trobt.
Vor allem kleinere landwirtschaftliche Betriee bleiben vielfach auf der Strecke oder versuchen, dem durch alternative Direktvermarktung oder Bioproduktion zu entgehen.
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