"Der Kampf ums Brot.
Warum Lebensmittel immer knapper und teurer werden"

Unaufhaltsam steuern wir auf eine globale Verknappung der Rohstoffe zu, die wir für die Herstellung unserer Lebensmittel benötigen. Der Grund: Eine weltweit steigende Nachfrage stößt auf ein bestenfalls stagnierendes Angebot. Der Autor ist von Nord- und Südamerika über Afrika, Asien bis nach Ozeanien gereist, hat argentinische Viehzüchter, thailändische Reisbauern und kanadische Betreiber von Aquafarmen ebenso befragt wie Rohstoffspekulanten an der Chicagoer Börse, Agrarwissenschaftler und Klimaforscher, Manager der Agrochemie, aber auch die Gegner von Genfood.